یلدا به معنی زایش است و از گذشته بلندترین شب سال را شب چله می‌نامیدند. در واقع واژه یلدا کمی جدیدتر بوده و بسیاری از افراد قدیمی این شب یا بهتر بگوییم این جشن را با نام شب چله می‌شناسند. این رویداد از زمان غروب آفتاب در سی‌امین روز از ماه آذر شروع شده و هنگام طلوع آفتاب اولین روز از ماه دی، یعنی شروع زمستان به پایان می‌رسد. در این جشن معمولا با میوه به خصوص هندوانه، شیرینی‌ها و غذاهای سنتی مانند آش از میهمانان پذیرایی می‌شود.